Alexander Fontein Chenin Blanc / Zuid-Afrika / Darling

Herkomst:
Land:   NIEUW ZEELAND
Appellatie:  Darling
Druivenras:  100% Chenin Blanc
Soort wijn:  droog wit

Chenin Blanc is bijna synoniem met Zuid-Afrikaanse witte wijn. Hoewel de druif niet de status heeft van Sauvignon of Chardonnay, bestaan er veel oude wijngaarden. In Darling liggen deze ideaal: koel klimaat, invloed van de Atlantische Oceaan, en gelegen op grote hoogte.

Oogst: handmatige oogst in de vroege ochtend, om alle frisse fruitaroma's te behouden.

Vinificatie: Koele vergisting bij gecontroleerde temperatuur.

Kleur : Groen/geel.

Geur: Zeer fruitige neus (guave). 

Smaak: Genereuze, volle wijn met veel fruit in de smaak, plezierige afdronk.

Lekker bij: Als aperitief, bij salades.