Wijnhuis / Jean Becker

De Alsace kan grofweg worden ingedeeld in de Haut Rhin en de Bas Rhin.
Wat kwaliteit betreft kan men de beste wijnen vinden in de Haut Rhin, specifiek in de gemeenten rondom Riquewihr, Ribeauvillé en Kienzheim waar de meeste Grand Cru wijngaarden voorkomen. Hier vindt men de beste terroir voor kwaliteitswijnen in de Alsace.

Centraal in dit gebied is het huis J. Becker gevestigd, een familiebedrijf dat sinds 1610 in het plaatsje Zellenberg wijnen op topniveau maakt. Verspreid over de nabije omgeving beschikt het huis over eigen wijngaarden op diverse Grand Cru wijngaarden en “Lieux Dits” (met naam genoemde percelen) en de beter gesitueerde wijngaarden. Per perceel wordt getracht die druivensoorten aan te planten die bij de terroir past, soms kan dit per meter verschillen. Door de grote diversiteit aan grondsoorten wordt dus ook per wijn een grote diversiteit aan wijnen gemaakt elk met hun eigen karakter, verkregen door hun specifieke terroir.
Heden ten dagen wordt het bedrijf geleid door Jean Phillipe (Oenoloog) Jean Francois (Vignoble) Martine (P.R. & export). Ca. 18 Ha. zijn in bezit van de familie waardoor zij verzekerd zijn een van aanvoer van kwaliteitsdruiven. Tevens worden onder contract druiven aangekocht van enige plaatselijke vignerons. De wijngaarden zijn gelegen op schitterende gronden waarvan een 5 tal Grand Cru wijngaarden en een aantal Lieu Dits.
In de wijngaarden wordt reductief gewerkt. Niet de hoeveelheid maar de kwantiteit telt.
De bewerking in de wijngaard wordt zoveel mogelijk op natuurlijke wijze gedaan met respect voor de natuurlijke omgeving. Sinds de oogst 1999 is een deel van de wijnen in reconversie naar biologische teelt. Vanaf de oogst 2001 mag derhalve het label Biologisch worden gevoerd dat wordt gecontroleerd door het keurinstituut van Ecocert. Hiervoor is een afwijkend label (Gaec JP en JF Becker) en is visueel herkenbaar door zijn goudgele capsule i.p.v. rode capsule.
Pluk van de duiven geschiedt uitsluitend handmatig in meerdere plukgangen.
In de kelders wordt gebruik gemaakt van de modernste technieken als pneumatische persen, en thermoregulatie. Wijnen worden deels op roestvrijstaal en deels op tweehonderd jaar oude foudres gelagerd. Voor de Rouge "F" wordt houdrijping (deels nieuw) op Barriques toegepast.
Behoudens de Cuvee Exceptionelle (vaak een kleine Vendange Tardive), Vendange Tardive en de Selection Grain Noble, worden de wijnen droog gevinifieerd.